cuptor electric încorporat este un aparat de bucătărie de bază care este instalat fix în dulapul de bucătărie și complet alimentat de electricitate pentru gătit. De obicei este localizat la nivelul ochiului operatorului (nivel cu talia sau pieptul), deci se mai numește și „cuptor montat pe perete” sau „cuptor de perete”. Spre deosebire de cuptoarele tradiționale cu gaz sub cot sau cuptoarele libere, cuptoarele electrice încorporate au devenit prima alegere pentru modele moderne de bucătărie și utilizatori de bucătărie modernă și utilizatori care urmăresc experiența profesională de gătit cu metoda lor de instalare îngrijită și frumoasă, funcționalitate puternică și comoditate de control îmbunătățită.
1.. Explicație detaliată completă: elementele de bază și funcțiile cuptoarelor electrice încorporate
Metoda de instalare și estetica de proiectare:
Integrare încorporată: Corpul cuptorului este încorporat precis în spațiul rezervat al dulapului de bucătărie personalizat, cu doar panoul de funcționare din față și panoul ușii vizibile, la spălare cu panoul ușii dulapului sau ușor proeminent (în funcție de design), obținând un aspect foarte integrat, simplu și neted al bucătăriei.
Înălțimea ergonomică: cel mai mare avantaj al instalării montate pe perete. Utilizatorii pot observa cu ușurință starea de hrană, pot pune sau scoate tava de copt fără a se apleca, ceea ce îmbunătățește considerabil confortul și siguranța funcționării, mai ales atunci când se gătește la temperaturi ridicate sau manipulează tăvile grele de copt.
Proiectarea ușii: În general, sunt utilizate uși duble sau triplice din sticlă cu izolație termică excelentă, ceea ce nu numai că poate observa clar interiorul, dar, de asemenea, împiedică efectiv temperatura externă să fie prea mare. Designul cu balamală a ușii ascunse asigură că ușa se deschide și se închide lin și se amestecă cu liniile dulapului.
Materiale și finisaje: sunt disponibile o varietate de materiale și culori, cum ar fi oțelul inoxidabil (clasic și durabil), oțel inoxidabil negru (anti-amprentă modernă) și panouri de sticlă neagră (la modă și ușor de curățat), pentru a răspunde nevoilor diferitelor stiluri de bucătărie.
Tehnologia de încălzire de bază și controlul temperaturii:
Element de încălzire:
Tub de încălzire de top: oferă grătar de top, colorare (cum ar fi orez copt, budincă de caramel) și funcții tradiționale de grătar.
Tub de încălzire în jos: oferă încălzire de bază pentru copt pentru a se asigura că partea inferioară a alimentelor este încălzită uniform (cum ar fi produse de patiserie, biscuiți, pizza).
Element de încălzire înapoi/ventilator de convecție (caracteristică de bază):
Traditional heating mode: Relies on only the upper and lower heating tubes, the heat distribution is relatively static, and there may be temperature differences.
Modul de convecție forțat: avantajul principal al cuptoarelor electrice încorporate moderne. Cuptorul are un ventilator încorporat puternic (de obicei pe spate), care circulă aerul cald generat de elementul de încălzire în toată cavitatea cu viteză mare. Acest lucru aduce avantaje revoluționare:
Încălzire uniformă: elimină punctele calde și reci și încălzește mai uniform toate părțile alimentelor, fără a se întoarce la jumătatea drumului.
Eficiența gătitului: fluxul rapid de aer cald accelerează transferul de căldură, reducând de obicei temperatura setată (aproximativ 15-25 ° C) sau scurtarea timpului de gătit (aproximativ 25%), care este mai eficient din punct de vedere energetic.
Coacere/criză perfectă: în special potrivită pentru alimentele care necesită o crustă crocantă și o structură poroasă (cum ar fi puiul prăjit, patiseria cu puf, prăjiturile).
Gătit cu mai multe straturi: 2-3 grătare pot fi utilizate în același timp pentru a coace diferite tipuri de alimente fără a face arome, ceea ce este mult mai eficient decât cuptoarele tradiționale.
Controlul precis al temperaturii:
Controlul temperaturii pe scară largă: Intervalul de temperatură tipic este de obicei de la fermentație/dezghețare la temperatură scăzută (aproximativ 30 ° C - 50 ° C) până la grătar/coacere la temperaturi ridicate (până la 230 ° C - 288 ° C).
Termostat electronic: Majoritatea modelelor folosesc senzori și termostate electronice, care sunt mai precise și stabile decât cele mecanice tradiționale, cu un mic interval de fluctuație (cum ar fi ± 5 ° C), asigurând rata de succes a coacerii și grătarului.
Independent upper and lower temperature zone control (high-end models): Allows users to accurately set the heating temperature of the top and bottom separately, providing ultimate control for complex baking (such as bread that requires specific bottom shaping and top coloring).
Capacitate și structură internă:
Capacitate mainstream: De obicei, sunt disponibile o varietate de opțiuni de capacitate, cu specificații comune de 56 de litri, aproximativ 68 litri (capacitatea mainstream a modelelor de lățime standard de 60 cm) și mai mult de 72 de litri (modele de capacitate mare). Alegerea capacității potrivite necesită luarea în considerare a populației familiale și a obiceiurilor de gătit (cum ar fi prăjirea unui întreg curcan necesită o capacitate mare).
Material de căptușeală:
Oțel acoperit cu email: cea mai frecventă, la un preț moderat, ușor de curățat, o rezistență la zgârietură bună.
Căptușeală din oțel inoxidabil: mai mult de înaltă calitate și mai durabilă, o rezistență excelentă la coroziune, un aspect mai profesional, dar ar trebui să se acorde grijă pentru a preveni zgârieturile la curățare.
Pirolitic (auto-curățare la temperaturi ridicate): echipat cu unele modele de înaltă calitate. Prin încălzirea cuptorului la temperaturi extrem de ridicate (aproximativ 500 ° C), petele de ulei de pe peretele interior sunt complet arse la cenușă și trebuie șterse doar după aceea.
Catalitic (auto-curățare catalitică): Peretele interior este acoperit cu un catalizator special care absoarbe și descompune grăsimea la temperaturi normale de gătit (aproximativ 200 ° C), dar efectul nu este de obicei la fel de minuțios ca auto-curățarea temperaturii ridicate.
Sistem de rafturi:
Slotul cu grătar cu mai multe straturi: oferă 4-7 straturi de șine de diapozitive de diferite înălțimi, permițând plasarea flexibilă a grătarului în funcție de înălțimea alimentelor și a poziției necesare.
Grătar complet extins: Modelele de înaltă calitate sunt echipate cu șine de diapozitive care pot scoate complet grătarul, ceea ce face ușor de plasat și de a lua tăvi mari sau grele de copt.
Tăvi de copt și accesorii: de obicei echipat cu grătare standard și tăvi de copt. Accesoriile opționale includ furci de prăjire, rafturi de pui, pietre de pizza, tăvi de copt polivalente etc.
Funcții inteligente și interfață de funcționare:
Sistem de control:
Combinația butonului de butoane: tradițional și intuitiv, cu o anumită senzație mecanică.
Ecran tactil: mainstream modern, cu o interfață mai clară, mai multe informații (cum ar fi timpul rămas, modul curent, meniul presetat) și o funcționare mai intuitivă și lină.
Combinație de afișare a butonului: Combinarea funcționării rapide a butonului cu informațiile bogate ale ecranului.
Programe de gătit prestabilite:
Meniu automat: presetați temperatura, modul optim (cum ar fi căldura/convecția superioară și inferioară) și timpul pentru alimentele comune (cum ar fi pizza, biscuiți, prăjituri, pui prăjit, pește, dezgheț și fermentare) pentru a simplifica funcționarea.
Sensor cooking (high-end): Built-in probe or humidity sensor can automatically monitor the internal temperature of food or changes in cavity humidity, and automatically stop cooking when the food reaches the preset doneness, without guessing the time.
Conectat Intelligence: Unele modele de înaltă calitate acceptă conexiunea Wi-Fi și pot monitoriza de la distanță progresul gătitului, preîncălziți cuptorul, primiți memento-uri de finalizare, descărcați rețete cloud și setați automat parametrii prin aplicații de telefon mobil.
Alte caracteristici convenabile:
Preîncălzire rapidă: utilizați o putere maximă pentru a atinge rapid temperatura setată.
Mențineți cald/gătiți la temperaturi scăzute: mențineți mâncarea caldă sau gătiți încet la temperaturi scăzute (sous vide).
Delay Start/Timer: Setați un timp de pornire a gătitului sau setați o numărătoare inversă.
BLOCK COPIL: împiedică copiii să funcționeze din greșeală.
Siguranța și eficiența energetică:
Proiectarea izolației: ușa de sticlă cu mai multe straturi și stratul de izolație groasă asigură că temperatura cochiliei se află într-un interval sigur, previne arsurile și reduce pierderea de căldură.
Sistem de răcire a blocării ușilor: blocați automat ușa cuptorului la funcționare la temperaturi ridicate și deblocați -o numai după ce temperatura scade la un nivel sigur.
Certificarea de siguranță: trebuie să îndeplinească standarde stricte de siguranță (cum ar fi IEC, UL, CCC etc.).
Nivel de eficiență energetică: diferite modele au eficiență energetică diferită. Alegerea unui nivel ridicat de eficiență energetică (cum ar fi un nivel UE sau mai mare) este mai mult economisire a energiei și ecologică, în special pentru familiile cu utilizare frecventă. Modul de convecție forțat este de obicei mai eficient din punct de vedere energetic decât modul tradițional.
Curățare și întreținere:
Curățarea zilnică: smalțul intern sau suprafața din oțel inoxidabil și ușa de sticlă pot fi șterse cu un detergent neutru și o cârpă moale. Curățați scurgerile prompt după răcire.
Funcție de auto-curățare:
Auto-temperatură ridicată: cel mai amănunțit efect, dar procesul durează mult timp (2-4 ore), consumă multă energie, produce mirosuri, iar bucătăria nu poate fi utilizată în perioada respectivă și este necesară ventilația.
Auto-curățare catalitică: continuă să funcționeze în timpul utilizării zilnice, dar placa catalitică (dacă există) trebuie înlocuită în mod regulat.
Curățarea cu abur: Unele modele înmoaie petele adăugând apă în partea de jos a cavității pentru a genera aburi pentru o ștergere ușoară mai târziu, care este mai rapidă și mai blândă decât auto-curățarea la temperatură ridicată.
2. Avantajele și considerațiile cuptoarelor electrice încorporate
Avantaje semnificative:
Design ergonomic: înălțimea montată pe perete aduce un confort inegalabil și o experiență de funcționare sigură.
Performanță excelentă de gătit: Tehnologia de convecție forțată asigură uniformitatea de încălzire, eficiența și capacitățile de gătit cu mai multe straturi, iar efectele profesionale de coacere și grătar sunt mai bune.
Frumusețe integrată: Îmbunătățiți designul și gradul general al bucătăriei, iar efectul vizual este îngrijit și unificat.
Funcții bogate și diverse: De la controlul precis al temperaturii la programe inteligente și auto-curățare, acesta răspunde la diverse nevoi de gătit.
Selectarea capacității flexibile: adaptați -vă la diferite dimensiuni familiale.
Considerații de cumpărare și instalare:
Planificarea preliminară: spațiu de instalare precis, prize de alimentare (de obicei necesită linii independente de mare putere) și spațiu de ventilație și disipare a căldurii (deschideri sunt necesare în interiorul dulapurilor) trebuie rezervate în timpul proiectării bucătăriei sau al renovării.
Cost de instalare: mașina în sine este costisitoare și necesită o instalare profesională (implicând deschideri de dulapuri și conexiuni electrice), iar costul total este mult mai mare decât cel al unui cuptor independent.
Dispunerea bucătăriei: fie că este potrivit pentru dulapuri înalte sau renovarea dulapurilor existente.
Cerințe funcționale: Alegeți capacitatea, modul de convecție, metoda de auto-curățare, nivelul de informații, etc. În funcție de obiceiurile de gătit.
Brand and Service: Alegeți o marcă de renume pentru a asigura garanții de calitate, performanță și post-vânzare.
